Terrine de campagne

Burrata

Pesto de basilic, tomates plurielles

Salade Caesar Petite- Grande

Salade romaine, œuf parfait, aiguillettes de poulet panées, tomates, copeaux de parmesan, croûtons, anchois, sauce Caesar

Salade Savoyarde Petite - Grande

Salade, copeaux de Beaufort AOP, jambon de Savoie, noix, croûtons, œuf parfait

Planche du Voga Goga

Sélection de charcuteries & de fromages

Gaspacho de légumes de saison

Pasta pomodoro e burrata

Pulled Pork

Pain brioché, effiloché de cochon confit fumé, mayonnaise chipotle, sauce cheddar, oignons crispy et pickles, servi avec frites, salade

Tartare de truite aux agrumes

Orange, huile d'olive, poivre & coriandre fraiche, servi avec frites & salade verte

Tartare de bœuf saveur d'Italie

Tomates confites, câpres, parmesan, jaune d'œuf, basilic, cébette, servi avec frites & salade verte

Pasta Voga

Crème de Beaufort au tartufo, jambon blanc, œuf parfait

Pasta al ragù

Suprême de poulet de Challans Label Rouge

Servi avec ratatouille aux légumes du soleil et sauce chimichurri

Burger Savoyard

Buns, steak haché frais, sauce burger, cornichons, fromage à raclette, servi avec frites & salade

Entrecôte Black Angus ± 280 g

Sauce tartare, servi avec frites, salade

P'Tiou Savoyard

P'tiou Savoyard cuit au four, charcuterie, salade verte & pommes de terre vapeur

Fondue Savoyarde Traditionnelle

Croûtons de pain à plonger dans un caquelon de Margériaz des Bauges et/ou Meule d'Alpage, Beaufort, Abondance AOP, parfumée au vin blanc, servie avec salade verte

Raclette de Savoie

Fromage à raclette IGP, servi avec son assiette de charcuteries (jambon de pays, jambon blanc supérieur, pancetta, rosette, viande séchée des Alpes), pommes de terre parfumées au lard et au laurier

Pierrade

Tranches de bœuf à griller ± 250 g. servie avec frites et 3 sauces : tartare, cocktail & mayonnaise

Panna cotta myrtille

Coupe de fraises au sirop, sorbet citron jaune

Moelleux au chocolat Valrhona

Tarte aux pommes façon tatin

Pommes caramélisées sur sa pâte sucrée, glace vanille

Crème de citron vert

Margherita

Sauce tomate, fior di latte

Reine

Sauce tomate, fior di latte, champignons, jambon blanc

4 Fromages

Base blanche, fior di latte, gorgonzola, chèvre, parmesan

Calzone

Sauce tomate, fior di latte, champignons, jambon blanc, œuf

Chèvre miel

Base blanche, fior di latte, chèvre, oignons, miel

Savoyarde

Base blanche, lardons, oignons, pommes de terre, Reblochon

Piquante

Sauce tomate, fior di latte, oignon, spianata calabraise, piment

Del lago

Base blanche, truite, aneth, citron jaune

Carnivore

Sauce tomate, fior di latte, lardons, bœuf haché, jambon blanc, spianata calabraise

Amore mio

Sauce tomate, fior di latte, tomates cerises, jambon cru, parmesan, roquette, pesto de basilic